Die aktuelle Pandemie stellt Hotelbetreiber vor bislang noch nicht dagewesene Herausforderungen. Corona traf die Branche mitten in einer Boom-Phase. Seit den 1990er Jahren verdreifachte sich die Zahl der Übernachtungen in den sieben größten Städten Deutschlands. Damit ist nun erst einmal Schluss.   Im Mai 2021…

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